Naturens Spisekammer

For Anette Eckmann er det en passion, at drage ud i naturen og samle spiselige planter, urter, bær, frugter, rødder, nødder og svampe. Hjemme i køkkenet fremtrylles fantastiske opskrifter på middagsretter, brød, salater og supper, saft, sirupper, marmelader, kryddersmør, saucer og urtesalte, snapse, likører og the. Bogen fokuserer på spiselige ting, der er nemme at finde mange steder og som ikke kan forveksles med uspiselige eller giftige planter. "Naturens Spisekammer" er et opslagsværk omfattende mere end 40 vilkde v ækster , fra birk og brændenælde over hyben, kveller og mælkebøtte til ramsløg, svampe, tang og violer. Du finder i bogen mere end 200 opskrifter og masser af tips om, hvornår det er sæson for naturens gastronomiske godbidder, om udstyr til brug ved indsamlingen og om hvordan du opbevarer de gode sager bedst.